Пищевая бумага для принтера

Пищевая бумага для принтера В разделе представлена съедобная бумага (вафельная, сахарная и шоколадная) производства Modecor Italiana S.r.l., используемая в кондитерском производстве при изготовлении фото-тортов. Технология использования пищевой бумаги следующая – необходимое изображение распечатывается на пищевом принтере, после чего бумага с изображением укладывается на торт. Требования к поверхности торта, на которую укладывается картинка,  определяются типом применяемой бумаги.

 

Вафельная бумага для тортов

Бумага вафельная (рисовая) По новой технологии вафельная бумага производится на основе картофельного крахмала, воды, оливкового масла и не содержит ГМО. Технология украшения тортов вафельными пластинами предполагает обязательное применение холодного кондитерского геля. Гель необходимо наносит с двух сторон листа бумаги.
Последовательность следующая:

  • на распечатанный на принтере лист с картинкой, с обратной стороны, наносится пищевой гель;
  • далее, картинка пропитывается гелем несколько минут и размещается на заготовке торта (бисквит, суфле …..);
  • на последнем этапе сверху наносится равномерный слой геля и картинка разглаживается.

Описанная выше процедура укладки на торт вафельной картинки отражена в учебном видеоролике “Как использовать вафельные картинки”.

Вафельная бумага, пропитанная гелем, лучше режется и приятнее на вкус, цвета на изображении становятся более яркими. Кроме того, гель не дает картинке коробиться и изолирует ее от материалов торта, предотвращая растекание рисунка.
Примерный расход геля составляет 30 грамм на один килограмм торта.
В ассортименте компании “МОДЕКОР” три вида вафельной бумаги:

  • обычная вафельная бумага;
  • тонкая вафельная бумага (CIALDAVELO), имеет минимальную толщину;
  • бумага вафельная “СУПЕР” (SUPERCIALDA), имеет поверхность повышенной гладкости.

 

Вафельная бумага стандартная Вафельная бумага стандартная
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,55 мм.
Количество листов в упаковке – 100
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 13501

 

Вафельная бумага тонкая Тонкая вафельная бумага
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,33 мм.
Количество листов в упаковке – 100
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 13503

 

Вафельная бумага экстра гладкая Вафельная бумага экстра гладкая
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,6 мм.
Количество листов в упаковке – 100
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 13505

 

Вафельную бумагу купить можно по заказному коду изделия.

 

 

Бумага шоколадная

Бумага шоколадная Шоколадная бумага представляет из себя переводную пенку с сахарным напылением, позволяющую переносить изображение, напечатанное на кондитерском принтере на торты с шоколадной поверхностью.


Технология переноса картинки на торт следующая:

  • на распечатанную картинку заливается горячий шоколад;
  • после того, как шоколад застыл, пленка снимается, при этом цветная картинка остается на шоколаде;
  • далее, шоколадная пластина укладывается на торт.

Эта бумага не требует применения геля.

 

Шоколадная бумага Шоколадная бумага
Формат листа – A4
Толщина листа –
Количество листов в упаковке – 30
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10504

 

Шоколадная бумага Шоколадная бумага
Формат листа – A4
Толщина листа –
Количество листов в упаковке – 30
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10504*R

 

Шоколадную бумагу купить можно по заказному коду изделия.

 

 

Бумага сахарная

Бумага сахарная Сахарная бумага имеет вкус ванили и наиболее проста в применении. Сахарная пластина с распечатанным на ней изображением просто укладывается на торт, применение геля не требуется.

 

Сахарная бумага Сахарная бумага
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,6 мм.
Количество листов в упаковке – 50
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10503

 

Сахарная бумага широкая Сахарная бумага широкая
Формат листа – A3
Толщина листа – 0,54 мм.
Количество листов в упаковке – 30
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10507

 

Сахарная бумага (Израиль) Сахарная бумага (Израиль)
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,54 мм.
Количество листов в упаковке – 50
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10513

 

Сахарную бумагу купить можно по заказному коду изделия.

© 2002 - 2018 ДАЙМАРК Товары для кондитеров