Формы-корзинки для расстойки теста

Фомы для расстойки фотоВ разделе представлены формы для расстойки теста для хлеба и булочек производства Итальянской компании Martellato S.r.l. Корзинки для расстойки изготовлены из пищевого полипропилена и предназначены для булочек и хлеба прямоугольной, овальной и круглой формы.

 

Прямоугольные корзинки для расстойки хлеба

Пластиковые корзины с внутренней рифленой поверхностью и отверстиями для расстойки хлеба прямоугольной формы. Цвет корзины – оранжевый. Корзины не предназначены для выпечки. Формы для хлеба купить можно по коду, приведенному в таблице:

Форма для расстойки хлеба 1500
Форма для хлеба 1500
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Размеры – 400 x 140 мм.
Вес хлебобулочного изделия - 1,5 кг.
Код для заказа – BASKET105

Форма для расстойки хлеба 1000
Форма для хлеба 1000
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Размеры (вех/низ/глубина) – 35x13/28x5,5/8 см.
Вес хлебобулочного изделия - 1 кг.
Код для заказа – BASKET106

Форма для расстойки хлеба 500
Форма для хлеба 500
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Размеры (вех/низ/глубина) – 27x12/20 x 5/7,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг.
Код для заказа – BASKET107

 

 

Овальные формы для расстойки булочек

Формы из пищевого пластика для расстойки булочек с отверстиями и рифленой внутренней поверхностью. Цвет формы – синий. Формы не предназначены для выпекания. Формы для булочек купить можно по коду, приведенному в таблице:

Форма для расстойки булочек 1000
Форма для булочек 1000
Овальная корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – 29x17,5/21x9,5/8 см.
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг.
Код для заказа – BASKET102

Форма для расстойки булочек  500
Форма для булок 750
Овальная корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – 24x14,5/17x7,5/7,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,75 кг.
Код для заказа – BASKET108

Форма для расстойки булочек 750
Формы для булочек 500
Овальная корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – 22x14/16x9/7,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг.
Код для заказа – BASKET103

 

 

Круглые формы для расстойки теста

Формы из пищевого полипропилена для расстойки теста имеют рифленую поверхность с отверстиями. Цвет формы – зеленый. Формы не приспособлены для выпекания. Формы для теста купить можно по коду изделия, приведенному в таблице:

 

Форма для расстойки теста 1500 Форма для теста 1500
Круглая корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø24,5/Ø11,5/10,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 1,5 кг.
Код для заказа – BASKET205

 

Форма для расстойки теста 1000 Форма для теста 1000
Круглая корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø22/Ø9,5/10,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг.
Код для заказа – BASKET206

 

Форма для расстойки теста 500 Форма для теста 500
Круглая корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø18/Ø9/8 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг.
Код для заказа – BASKET207

 

Форма для расстойки теста 250 Форма для теста 250
ККруглая корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø15,2/Ø7,5/8 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,25 кг.
Код для заказа – BASKET208

 

 

Рекомендации по применению пластиковых форм для расстойки

Обработайте внутреннюю поверхность форм эмульсией с содержанием жира не превышающим 40-50% (не используйте масло или воск). Далее необходимо обсыпать форму мукой и потрясти. Избыток муки удалить. В случае повторного использования посыпать рабочую поверхность формы смесью ржаной муки 2/3 и крахмала 1/3. Формы из полипропилена прекрасно моются в посудомоечной машине.

 

Внимание! Формы для расстойки не предназначены для выпечки.

 

Формы для выпечки хлеба представлены в разделе “Формы для хлеба”.

 

Купить формы для теста

Формы для расстойки хлеба купить можно по коду для заказа указанному в соответствующей таблице.

© 2002 - 2016 ДАЙМАРК Товары для кондитеров