Формы-корзинки для расстойки теста

Фомы для расстойки фотоВ разделе представлены формы для расстойки теста для хлеба и булочек производства Итальянской компании Martellato S.r.l. Корзинки для расстойки изготовлены из пищевого полипропилена и предназначены для булочек и хлеба прямоугольной, овальной и круглой формы.

 

Прямоугольные корзинки для расстойки хлеба

Пластиковые корзины с внутренней рифленой поверхностью и без отверстий для расстойки хлеба прямоугольной формы. Каждый размер формы имеет собственный цвет. Корзины не предназначены для выпечки. Формы для хлеба купить можно по коду, приведенному в таблице:


Прямоугольная форма для расстойки хлеба (BASKET106) Форма для хлеба 1000
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Геометрия – прямоугольник с закругленными углами
Размеры (вех/низ/глубина) – 35x13/28x5,5/8 см.
Вес хлебобулочного изделия - 1 кг.
Код для заказа – BASKET106

 

Прямоугольная форма для расстойки хлеба (BASKET108) Форма для булок 750
Прямоугольная корзинка для расстойки теста
Геометрия – прямоугольник с закругленными углами
Размеры (вех/низ/глубина) – 24x14,5/17x7,5/7,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,75 кг.
Код для заказа – BASKET108


Прямоугольная форма для расстойки хлеба (BASKET107) Форма для хлеба 500
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Геометрия – прямоугольник с закругленными углами
Размеры (вех/низ/глубина) – 27x12/20x5/7,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг.
Код для заказа – BASKET107

 

 

Овальные формы для расстойки булочек

Формы из пищевого пластика для расстойки булочек без отверстий и с рифленой внутренней поверхностью. Каждый размер формы имеет собственный цвет. Формы не предназначены для выпекания. Формы для булочек купить можно по коду, приведенному в таблице:


Овальная форма для расстойки хлеба (BASKET102) Форма для булочек 1000
Овальная корзинка для расстойки теста
Геометрия – прямоугольник с закругленными торцами
Размеры (вех/низ/глубина) – 29x17,5/21x9,5/8 см.
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг.
Код для заказа – BASKET102


Овальная форма для расстойки хлеба (BASKET103) Формы для булочек 500
Овальная корзинка для расстойки теста
Геометрия – прямоугольник с закругленными торцами
Размеры (вех/низ/глубина) – 22x14/16x9/7,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг.
Код для заказа – BASKET103

 

 

Круглые формы для расстойки теста

Формы из пищевого полипропилена для расстойки теста имеют рифленую поверхность (без отверстий). Каждый размер формы имеет собственный цвет. Формы не приспособлены для выпекания. Формы для теста купить можно по коду изделия, приведенному в таблице:

 

Круглая форма для расстойки хлеба (BASKET205) Форма для теста 1500
Круглая корзинка для расстойки теста
Геометрия – круг
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø24,5/Ø11,5/10,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 1,5 кг.
Код для заказа – BASKET205

 

Круглая форма для расстойки хлеба (BASKET206) Форма для теста 1000
Круглая корзинка для расстойки теста
Геометрия – круг
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø22/Ø9,5/10,5 см.
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг.
Код для заказа – BASKET206

 

Круглая форма для расстойки хлеба (BASKET207) Форма для теста 500
Круглая корзинка для расстойки теста
Геометрия – круг
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø18/Ø9/8 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг.
Код для заказа – BASKET207

 

Круглая форма для расстойки хлеба (BASKET208) Форма для теста 250
Круглая корзинка для расстойки теста
Геометрия – круг
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø15,2/Ø7,5/8 см.
Вес хлебобулочного изделия – 0,25 кг.
Код для заказа – BASKET208

 

 

Рекомендации по применению пластиковых форм для расстойки

Обработайте внутреннюю поверхность форм эмульсией с содержанием жира не превышающим 40-50% (не используйте масло или воск). Далее необходимо обсыпать форму мукой и потрясти. Избыток муки удалить. В случае повторного использования посыпать рабочую поверхность формы смесью ржаной муки 2/3 и крахмала 1/3. Формы из полипропилена прекрасно моются в посудомоечной машине. Внимание! Формы для расстойки не предназначены для выпечки.  Формы для выпечки хлеба представлены в разделе “Силиконовые формы для хлеба”.

 

Формы для расстойки хлеба купить можно по коду для заказа соответствующего изделия.

© 2002 - 2017 ДАЙМАРК Товары для кондитеров