Формы-корзинки для расстойки теста
В разделе представлены формы для расстойки теста для хлеба и булочек производства Итальянской компании Martellato S.r.l. и Thermohauser GmbH, Германия. Корзинки для расстойки изготовлены из пищевого полипропилена и предназначены для булочек и хлеба прямоугольной, овальной и круглой формы.
Прямоугольные корзинки для расстойки хлеба
Пластиковые корзины с внутренней рифленой поверхностью для расстойки хлеба прямоугольной формы. Каждый размер формы имеет собственный цвет. Корзины не предназначены для выпечки. Формы для хлеба купить можно по коду для заказа изделия.
Форма для хлеба TH1500
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Размеры – 44,5x16,5 см
Вес хлебобулочного изделия – 1,5 кг
Производитель – Thermohauser GmbH
Код для заказа – 5000248779
Форма для хлеба TH1000
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Размеры – 37x14,5 см
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг
Производитель – Thermohauser GmbH
Код для заказа – 5000248769
Форма для хлеба MT1000
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Размеры (вех/низ/глубина) – 35x13/28x5,5/8 см
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET106
Форма для булок MT750
Прямоугольная корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – 24x14,5/17x7,5/7,5 см
Вес хлебобулочного изделия – 0,75 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET108
Форма для хлеба TH500
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Размеры – 25x13 см
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг
Производитель – Thermohauser GmbH
Код для заказа – 5000248759
Форма для хлеба MT500
Корзинка для расстойки прямоугольного хлеба
Размеры (вех/низ/глубина) – 27x12/20x5/7,5 см
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET107
Овальные формы для расстойки булочек
Овальные формы из пищевого пластика для расстойки булочек с рифленой внутренней поверхностью. Каждый размер формы имеет собственный цвет. Формы не предназначены для выпекания. Формы для булочек купить можно по коду для заказа изделия.
Форма для булочек MT1000
Овальная корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – 29x17,5/21x9,5/8 см
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET102
Формы для булочек MT500
Овальная корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – 22x14/16x9/7,5 см
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET103
Круглые формы для расстойки теста
Круглые формы из пищевого полипропилена для расстойки теста имеют рифленую поверхность. Каждый размер формы имеет собственный цвет. Формы не приспособлены для выпекания. Формы для теста купить можно по коду для заказа изделия.
Форма для теста TH1500
Круглая корзинка для расстойки теста
Размер – Ø25 см
Вес хлебобулочного изделия – 1,5 кг
Производитель – Thermohauser GmbH
Код для заказа – 5000248729
Форма для теста MT1500
Круглая корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø24,5/Ø11,5/10,5 см
Вес хлебобулочного изделия – 1,5 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET205
Форма для теста TH1000
Круглая корзинка для расстойки теста
Размер – Ø22 см
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг
Производитель – Thermohauser GmbH
Код для заказа – 5000248719
Форма для теста MT1000
Круглая корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø22/Ø9,5/10,5 см
Вес хлебобулочного изделия – 1 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET206
Форма для теста MT500
Круглая корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø18/Ø9/8 см
Вес хлебобулочного изделия – 0,5 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET207
Форма для теста MT250
Круглая корзинка для расстойки теста
Размеры (вех/низ/глубина) – Ø15,2/Ø7,5/8 см
Вес хлебобулочного изделия – 0,25 кг
Производитель – Martellato S.r.l.
Код для заказа – BASKET208
Рекомендации по применению пластиковых форм для расстойки
Обработайте внутреннюю поверхность форм эмульсией с содержанием жира не превышающим 40-50% (не используйте масло или воск). Далее необходимо обсыпать форму мукой и потрясти. Избыток муки удалить. В случае повторного использования посыпать рабочую поверхность формы смесью ржаной муки 2/3 и крахмала 1/3. Формы из полипропилена прекрасно моются в посудомоечной машине. Внимание! Формы для расстойки не предназначены для выпечки. Формы для выпечки хлеба представлены в разделе “Силиконовые формы для хлеба”.
Формы для расстойки хлеба купить можно по коду для заказа изделия.