Ножи-ролики и валики для теста

В разделе представлены профессиональные кондитерские ножи-роллеры и валики для нарезки теста производства Итальянской компании Martellato S.r.l. Нож-ролик купить можно по заказному коду изделия.

 

Ножи-ролики для теста

Ножи-ролики для теста используются для быстрой нарезки теста на ровные части различной конфигурации.

 

Роликовые резаки-ножи для пиццы

Роликовые резаки-ножи для пиццыНож для пиццы удобен при разделке пиццы на порции. Такие резаки имеют стальной роликовый нож и удобную ручку из пластика.
Диаметр лезвия 55 мм.   - Код для заказа PC55
Диаметр лезвия 65 мм.   - Код для заказа PC65
Диаметр лезвия 100 мм. - Код для заказа PC100

 

Дисковые раздвижные делители для теста

Дисковые раздвижные делители позволяют кондитерам быстро нарезать раскатанное тесто на идеально ровные полосы заданной ширины. Дисковые ножи для теста изготовлены из пищевой нержавеющей стали и предлагаются двух типов – односторонние и двухсторонние, с различными режущими поверхностями. Применение дисковых раздвижных делителей для теста наглядно показано на видео “Как приготовить трубочки из теста”.
    
Металлический раздвижной дисковый нож для тестаМеталлический раздвижной дисковый нож для теста
Тип - односторонний.
Кромка ножа рифленая.
Количество роликовых ножей – 5.
Код для заказа - ROTAPINOX5O

 

Металлический дисковый делитель для тестаМеталлический дисковый делитель для теста
Тип - односторонний.
Кромка ножей ровная.
Количество роликовых ножей – 5.
Код для заказа - ROTAPINOX5P

 

Металлический дисковый раздвижной резак для тестаМеталлический дисковый раздвижной резак для теста
Тип - двухсторонний.
Кромки ножей - ровная и рифленая.
Количество роликовых ножей – 10 (по 5 с каждой стороны).
Код для заказа - ROTAPINOX5P/O

 

Металлический дисковый раздвижной нож для нарезки тестаМеталлический дисковый раздвижной нож для нарезки теста
Тип - односторонний.
Кромка ножей рифленая.
Количество роликовых ножей – 7.
Код для заказа - ROTAPINOX7O

 

Металлические раздвижные дисковые ножиМеталлические раздвижные дисковые ножи
Тип - односторонний.
Кромка ножей ровная.
Количество роликовых ножей – 7.
Код для заказа - ROTAPINOX7P

 

Металлический раздвижной роликовый резакМеталлический раздвижной роликовый резак
Тип резака - двухсторонний.
Кромки ножей - ровная и рифленая.
Количество роликовых ножей – 14 (по 7 с каждой стороны).
Код для заказа - ROTAPINOX7P/O

 

Ножи-роллеры для круассанов и рогаликов

Ножи-ролики при приготовлении рогаликов или круассанов используются для нарезки теста треугольниками. Ролики для теста выполнены из нержавеющей стали и снабжены удобными пластиковыми ручками. Предлагаются ролики трех типов – двойные, одинарные и тройные. Приготовление круассанов и приготовление рогаликов отражено в видеоматериале “Как приготовить круассаны и рогалики”.

   

Нож-ролик для круассановНож-ролик для круассанов
Тип – двойной.
Размер треугольника – 180 x 200 мм.
Код для заказа - RDC180Х200

 

 

Кондитерский нож для круассановКондитерский нож для круассанов
Тип – одинарный.
Размер треугольника – 110 x 150 мм.
Код для заказа - RSC110Х150

 

 

Нож-ролик для круассановНож-ролик для круассанов
Тип – одинарный.
Размер треугольника – 180 x 140 мм.
Код для заказа – RSC180Х140

 

 

Тесторезка для круассанов Тесторезка для круассанов
Тип – одинарный.
Размер треугольника – 180 x 200 мм.
Код для заказа – RSC180Х200

 

 

Нож для круассановНож для круассанов
Тип – одинарный.
Размер треугольника – 97 x 210 мм.
Код для заказа – RSC97X210

 

 

Нож-роллер для круассановНож-роллер для круассанов
Тип – тройной.
Размер треугольника – 180 x 200 мм.
Код для заказа – RTC180X200

 

Ролик для теста купить можно по заказному коду изделия.

 

 

Валики для теста

Валики для теста Валики для теста используются в кондитерском производстве для изготовления сеточек из теста для открытых пирогов-плетенок. Также, они применяются для нанесения углублений на поверхность теста перед выпечкой. Изготавливаются конди- терские валики из пищевой пластмассы и нержавеющей стали. В разделе “ВИДЕО” представлен видеоматериал по применению валиков для теста.

 

Пластмассовый валик для теста с шипами Пластмассовый валик для теста с шипами
Делает точечные углубления на тесте.
Материал – пищевой пластик.
Размер – 120 мм.
Код для заказа - RFP12

 

Металлический валик с шипамиМеталлический валик с шипами
Наносит на тесте точечные углубления.
Материал – нержавеющая сталь.
Размер – 120 мм.
Код для заказа - RFP12INOX

 

Пластиковый валик с шипамиПластиковый валик с шипами
Делает точечные углубления в тесте.
Материал – пищевая пластмасса.
Размер – 60 мм.
Код для заказа - RFP6

 

Пластиковый валик для тестаПластиковый валик для теста
Вырезает решетку на тесте.
Материал – пищевая пластмасса.
Размер – 120 мм.
Код для заказа - RPL12

 

Металлический валикМеталлический валик
Вырезает на тесте решетку.
Материал – нержавеющая сталь.
Размер – 120 мм.
Код для заказа - RPL12INOX

 

Пластмассовый валик для нарезки тестаПластмассовый валик для нарезки теста
Вырезает решетку на тесте.
Материал – пищевой пластик.
Размер – 60 мм.
Код для заказа - RPL6

 

Валик для штруделяВалик для штруделя
Наносит  параллельные надрезы на тесте.
Материал – пищевой пластик.
Размер – 60 мм.
Код для заказа - RPS6

Валик для теста купить по заказному коду изделия.

© 2002 - 2016 ДАЙМАРК Товары для кондитеров