Сухие (порошковые) пищевые красители

Сухие (порошковые) пищевые красители Сухие пищевые красители экономичны в производстве. Благодаря своей насыщенной плотной консистенции порошковые красители позволяют значительно снижать дозировки, что приводит к уменьшению затрат при декорировании кондитерских изделий. Сухие красители достаточно универсальны, их можно наносить на различные поверхности (шоколад, мастику, марципан, гель, карамель, пищевую бумагу, кондитерскую посыпку …) как в сухом виде, так и разведенными крепким алкоголем.  Также сухие красители можно добавлять в нейтральный холодный гель, обеспечивая изменение цвета. В ассортименте представлены перламутровые порошковые красители. Фасуются порошковые красители в баночки по 25 грамм. Ниже представлены варианты применения сухих перламутровых красителей:

Сухое напыление:

  • Сухой краситель кисточкой наноситься непосредственно на поверхность изделия. Этот способ применяется при раскраске цветов из мастики, шоколадных фигурок, марципана, засахаренных фруктов, карамели и выпечки.

Жидкий вариант:

  • Краситель разводится в крепком алкоголе в соотношении 1 грамм красителя на 2 грамма алкоголя. Указанные пропорции необходимы для сохранения перламутрового эффекта. Разведенный краситель можно наносить на изделие кисточкой или распылять при помощи кондитерского аэрографа. Разведенный в алкоголе краситель позволяет более четко прорисовывать задуманные кондитером рисунки и узоры.

Изготовление перламутрового геля:

  • Краситель добавляется в нейтральный гель в пропорциях – на один килограмм геля добавляется 1 ... 2 грамма красителя и перемешивается до получения однородной массы. Также перламутровыми красителями можно подкрашивать фруктовые гели.

Окраска кондитерской посыпки:

  • Требуемое количество посыпки закладывают в емкость, снабженную плотно закрывающейся крышкой. Далее в емкость добавляется сухой краситель и встряхивается до полного окрашивания посыпки. Такая технология позволяет вернуть товарный вид шоколадным посыпкам при "жировом поседении".

 

Сухой краситель пищевой серебряный Сухой краситель пищевой серебряный
Цвет – темно-серебряный перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 23120

 

Сухой пищевой краситель золотой Сухой пищевой краситель золотой
Цвет – золотой перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24402

 

Порошковый краситель пищевой серебряный Порошковый краситель пищевой серебряный
Цвет – серебряный перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24403

 

Сухой краситель пищевой бронзовый Сухой краситель пищевой бронзовый
Цвет – бронзовый перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24404

 

Порошковый пищевой краситель рубиновый Порошковый пищевой краситель рубиновый
Цвет – рубиновый перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24405

 

Сухой пищевой краситель медный Сухой пищевой краситель медный
Цвет – медный перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24406


    
Зеленый сухой пищевой краситель Зеленый сухой пищевой краситель
Цвет – зеленый перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24647

 

Розовый сухой пищевой краситель Розовый сухой пищевой краситель
Цвет – розовый перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24648

 

Синий сухой пищевой краситель Синий сухой пищевой краситель
Цвет – синий перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24650

 

Фиолетовый сухой пищевой краситель Фиолетовый сухой пищевой краситель
Цвет – фиолетовый перламутр
Фасовка (пластиковая баночка) – 25 гр.
Производитель – Modecor Italiana S.r.l.
Заказ кратен одной баночке
Код для заказа – 24651

 

Золотой сухой пищевой краситель Золотой сухой пищевой краситель
Цвет – золотой перламутр
Фасовка (баночка с распылителем) – 10 гр.
Количество баночек в упаковке – 2
Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа – 23260

 

Серебряный сухой пищевой краситель Серебряный сухой пищевой краситель
Цвет – серебряный перламутр
Фасовка (баночка с распылителем) – 10 гр.
Количество баночек в упаковке – 2
Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа – 23261

 

Розовый сухой пищевой краситель Розовый сухой пищевой краситель
Цвет – розовый перламутр
Фасовка (баночка с распылителем) – 10 гр.
Количество баночек в упаковке – 2
Заказ кратен одной упаковке
Код для заказа – 23262

 

Сухие пищевые красители купить можно по заказному коду изделия.

© 2002 - 2018 ДАЙМАРК Товары для кондитеров