Цукаты из корок и цельных фруктов

Цукаты Итальянской компании Cesarin S.p.A. производятся из свежей кожуры цитрусовых (апельсинов, лимонов, цитронов) и цельных фруктов традиционным методом засахаривания по французской технологии. Отсутствие консервантов и красителей, натуральный цвет, насыщенный вкус и мягкость делают их идеальным ингредиентом для производства высококачественных кондитерских изделий. Предлагаемая линия цукатов включает в себя широкий спектр как традиционных кубиков, кружков, полосок и больших фрагментов цитрусовых (апельсинов, лимонов), так и целых засахаренных фруктов (абрикосов, груш, вишни, инжира, клементин).

Апельсиновые цукаты
Термостабильные апельсиновые цукаты, изготовленные из корок и цедры в виде кубиков и полосок и цукаты “Шайба” - цельные ломтики апельсина круглой формы. Поставляются в упаковке от 1 (одного) до 10 кг. Производители – Dolce Inside, Румыния и Cesarin S.p.A., Италия.

Лимонные цукаты
Цукаты из лимона производятся из лимонной кожуры в форме полосок или кубиков. Поставляются в упаковке по 4 или 5 кг. соответственно. Лимонные цукаты термостабильны, т.е. при изготовлении кондитерских изделий могут добавляться в тесто перед выпечкой. Производитель – Cesarin S.p.A., Италия.

Цукаты из овощей и фруктов
Микс, состоящий из разноцветных овощных и фруктовых цукатов, изготовленных в форме кубиков и полосок из цитрусовых, репы и имбиря. Поставляются в упаковках от 1,5 кг до 5 кг. Фруктово-овощные цукаты термостабильны. Производители – Dolce Inside, Румыния и Cesarin S.p.A., Италия.

Цукаты из вишни
Разноцветная засахаренная вишня (чрешня) красного (Cherry Berry), зеленого, желтого и черного (Amarene) цвета. Размер ягод составляет от Ø18 до Ø22 мм. Вишня поставляется в упаковке 1 (один) или 5 кг. Как и цукаты, засахаренная вишня термостабильна. Производитель – Cesarin S.p.A., Италия.

Цукаты из ягод и фруктов “TuttaFrutta”
Цукаты продуктовой линии “TuttaFrutta” изготавливаются из цельных ягод и кусочков фруктов, нарезанных кубиками. Производство цукатов “TuttaFrutta” основано на оригинальной технологии холодного засахаривания исключающей потерю натурального вкуса и аромата свежих ягод и фруктов. Производитель – Cesarin S.p.A.

Цукаты купить можно по коду для заказа.