Пищевая бумага для принтера

Пищевая бумага для принтера В разделе представлена съедобная бумага производства Modecor Italiana S.r.l., используемая в кондитерском производстве при изготовлении фото-тортов. Технология использования пищевой бумаги следующая – необходимое изображение распечатывается на пищевом принтере, после чего бумага с изображением укладывается на торт. Требования к поверхности торта, на которую укладывается картинка,  определяются типом применяемой бумаги.

 

Бумага вафельная (рисовая)

Вафельная бумага фотоВся вафельная бумага по сути является рисовой бумагой т.к. изготовлена из рисовой муки, имеет формат А4. Технология украшения тортов вафельными пластинами предполагает обязательное применение холодного кондитерского геля. Гель необходимо наносит с двух сторон листа бумаги.
Последовательность следующая:

  • на распечатанный на принтере лист с картинкой, с обратной стороны, наносится пищевой гель;
  • далее, картинка пропитывается гелем несколько минут и размещается на заготовке торта (бисквит, суфле …..);
  • на последнем этапе сверху наносится равномерный слой геля и картинка разглаживается.

Описанная выше процедура укладки на торт вафельной картинки отражена в учебном видеоролике “Как использовать вафельные картинки”.

Вафельная бумага, пропитанная гелем, лучше режется и приятнее на вкус, цвета на изображении становятся более яркими. Кроме того, гель не дает картинке коробиться и изолирует ее от материалов торта, предотвращая растекание рисунка.
Примерный расход геля составляет 30 грамм на один килограмм торта.
В ассортименте компании “МОДЕКОР” три вида вафельной бумаги:

  • обычная вафельная бумага;
  • тонкая вафельная бумага (CIALDAVELO), имеет минимальную толщину;
  • бумага вафельная “СУПЕР” (SUPERCIALDA), имеет поверхность повышенной гладкости.

 

Вафельная бумага стандартная Вафельная бумага стандартная
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,55 мм.
Количество листов в упаковке – 100
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 13501

 

Вафельная бумага тонкая Вафельная бумага тонкая
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,33 мм.
Количество листов в упаковке – 100
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 13503

 

Вафельная бумага экстра гладкая Вафельная бумага экстра гладкая
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,6 мм.
Количество листов в упаковке – 100
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 13505

 

Вафельную бумагу купить можно по заказному коду изделия.

 

 

Бумага шоколадная

Шоколадная бумага фотоШоколадная бумага представляет из себя переводную пенку с сахарным напылением, позволяющую переносить изображение, напечатанное на кондитерском принтере на торты с шоколадной поверхностью.


Технология переноса картинки на торт следующая:

  • на распечатанную картинку заливается горячий шоколад;
  • после того, как шоколад застыл, пленка снимается, при этом цветная картинка остается на шоколаде;
  • далее, шоколадная пластина укладывается на торт.

Эта бумага не требует применения геля.

 

Шоколадная бумага Шоколадная бумага
Формат листа – A4
Толщина листа –
Количество листов в упаковке – 30
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10504

 

Шоколадная бумага широкая Шоколадная бумага широкая
Формат листа – A3
Толщина листа –
Количество листов в упаковке – 20
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10512

 

Шоколадную бумагу купить можно по заказному коду изделия.

 

 

Бумага сахарная

Сахарная бумага фотоСахарная бумага имеет вкус ванили и наиболее проста в применении. Сахарная пластина с распечатанным на ней изображением просто укладывается на торт, применение геля не требуется.

 

 

Сахарная бумага Сахарная бумага
Формат листа – A4
Толщина листа – 0,6 мм.
Количество листов в упаковке – 50
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10503

 

Сахарная бумага широкая Сахарная бумага широкая
Формат листа – A3
Толщина листа –
Количество листов в упаковке – 30
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10507

 

Сахарная бумага (Израиль) Сахарная бумага (Израиль)
Формат листа – A4
Толщина листа –
Количество листов в упаковке – 50
Заказ кратен упаковке
Код для заказа – 10513

 

Сахарную бумагу купить можно по заказному коду изделия.

© 2002 - 2017 ДАЙМАРК Товары для кондитеров