Металлические формы для тортов

В разделе представлены профессиональные металлические формы для тортов производства Martellato S.r.l., Италия. Формы изготовлены из полированной кованной нержавеющей стали и предназначены как для выпечки, так и для формовки (сборки) тортов. Благодаря высокой теплопроводности обеспечивается равномерное выпекание коржей, а полированные стенки позволяют свободно извлечь готовое изделие из формы. Для придания рельефа боковой поверхности торта в ассортименте предлагаются наборы рельефных пластиковых лент. Также в ассортимент добавлены металлические формы (бандажи) для тортов российского производства, что позволило значительно снизить стоимость изделий.

В демонстрационном видеоролике наглядно показано, как использовать металлические формы для приготовления тортов.

 

Металлические формы для тортов в наборах Металлические формы для тортов в наборах
Наборы состоят из нескольких металлических форм обеспечивающих выпечку и приготовление оригинальных тортов (круглых, квадратных и в виде сердечка …) скомбинированных из частей различной формы, вкуса и дизайна.

 

Формы для выпечки с перфорацией Формы для выпечки с перфорацией
Металлические перфорированные формы применяются для выпечки песочного теста. Наличие перфорации обеспечивает необходимую циркуляцию воздуха, что позволяет максимально качественно изготовить выпечку, поскольку выводится лишняя влага из теста.

 

Бандажи для формовки и выпечки Бандажи для формовки и выпечки
Металлические бандажи, как и формы, применяются в кондитерском производстве для выпечки коржей и формовки (сборки) тортов. Бандажи для тортов изготавливаются из стальных полос различной высоты и имеют форму колец, квадратов, сердечек ...

 

Металлические формы раздвижные Металлические формы раздвижные
Металлические раздвижные формы (рамы), как и бандажи, используются кондитерами для выпечки коржей и сборки (формовки) тортов. Важным отличием от бандажей является возможность приготовления в одной раме тортов разного размера.

 

Рельефные ленты под бордюр для торта Рельефные ленты под бордюр для торта
Пластиковые ленты с оригинальным рельефным дизайном, имитирующим древесную кору. Перед началом формовки муссового торта лента выкладывается вдоль внутренней поверхности бандажа рельефной стороной к торту.

 

Металлические формы для тортов купить можно по заказным кодам изделий.

© 2002 - 2018 ДАЙМАРК Товары для кондитеров