Пластиковые формы для муссовых тортов без выпечки

Формы для муссовых тортов В разделе представлены формы для муссовых тортов производства Martellato S.r.l., Италия. Формы для торта изготовлены из прозрачного гибкого прочного пластика и предназначены для изготовления охлажденных тортов без выпечки из суфле, муссов, желе, семифредо или   мороженого. При сборке охлажденных тортов можно использовать прослойки из бисквита, добавлять в суфле и муссы различные кондитерские ингредиенты, например вишню “Амарена”, топпинги для мороженого, желейные шарики. Готовые торты можно декорировать зеркальными топ-гелями “Cesarin”. Для окраски применяются пищевые красители спреи “Вельвет”.

 

Формы для охлажденных тортов

Форма для торта фото Форма для торта “Солнечные лучи”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 243 x 123, h35 мм.
Форма №2 – 196 x 117, h40 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS001

 

Формы для тортов фото Формы для муссовых тортов “Косичка”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 237 x 126, h60 мм.
Форма №2 – 180 x 110, h50 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS002

 

Формы для торта фото Формы для торта “Кирпич”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 243 x 116, h50 мм.
Форма №2 – 204 x 105, h45 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS003

 

Пластиковая форма фото Пластиковая форма “Шахматы”   
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 255 x 110, h46 мм.
Форма №2 – 205 x 104, h45 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS004

 

Форма из пластика фото Форма из пластика “Завиток”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 197 x 197, h60 мм.
Форма №2 – 160 x 160, h40 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS005

 

Форма для торта “Ступени” фотоФорма для торта “Ступени”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 194 x 194, h45 мм.
Форма №2 – 157 x 157, h35 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS006

 

Формы для тортов “Волна” фотоФормы для муссовых тортов “Волна”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 197 x 197, h55 мм.
Форма №2 – 157 x 157, h45 мм.
Заказ кратен одному комплекту.
Код для заказа – SS007

 

Формы для торта “Солнечные лучи” фотоФормы для торта “Солнечные лучи”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 225 x 200, h50 мм.
Форма №2 – 175 x 185, h43 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS008

 

Пластиковая форма “Квадрат с неровной поверхностью” фотоФорма “Квадрат с неровной поверхностью”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 200 x 200, h40 мм.
Форма №2 – 160 x 160, h38 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS009

 

Форма из пластика “Поверхность с изгибом” фотоФорма из пластика “Поверхность с изгибом”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 200 x 200, h70 мм.
Форма №2 – 160 x 160, h60 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS010

 

Форма для торта “Плитка шоколада” фотоФорма для торта “Плитка шоколада”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 204 x 204, h35 мм.
Форма №2 – 163 x 163, h40 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS011

 

Формы для тортов “Колодец” фотоФормы для тортов “Колодец”
В В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø200 h65 мм.
Форма №2 – Ø155 h60 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS012

 

Формы для торта “Солнце” фотоФормы для муссовых тортов “Солнце”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø205 h45 мм.
Форма №2 – Ø165 h40 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS013

 

Пластиковая форма “Солнце” фотоПластиковая форма “Солнце”  
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø195 h55 мм.
Форма №2 – Ø160 h55 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS014

 

Форма из пластика “Солнце” фотоФорма из пластика “Солнце”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø210 h40 мм.
Форма №2 – Ø160 h45 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS015

 

Пластиковые формы “Подсолнух” фотоПластиковые формы “Подсолнух”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø220 h55 мм.
Форма №2 – Ø170 h50 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS016

 

Формы из пластика “Цветок” фотоФормы из пластика “Цветок”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø200 h60 мм.
Форма №2 – Ø165 h60 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS017

 

Форма для торта “Волнистый круг” фотоФорма для торта “Волнистый круг”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø205 h55 мм.
Форма №2 – Ø160 h50 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS018

 

Формы для тортов “Колодец” фотоФормы для тортов “Колодец”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø195 h60 мм.
Форма №2 – Ø160 h55 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS019



Формы для торта “Месяц” фотоФормы для торта “Месяц”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø195 h50 мм.
Форма №2 – Ø160 h40 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS020

 

Пластиковая форма “Кольца” фотоПластиковая форма “Кольца”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – Ø195 h60 мм.
Форма №2 – Ø155 h55 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS021

 

Форма из пластика “Квадрат” фотоФорма из пластика “Квадрат”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 185 x 185, h50 мм.
Форма №2 – 150 x 150, h45 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS022

 

Пластиковые формы “Ромб” фотоПластиковые формы “Ромб”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 190 x 190, h50 мм.
Форма №2 – 150 x 150 h45 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS023

 

Формы из пластика “Полено” фотоФормы из пластика “Полено”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 180 x 98, h52 мм.
Форма №2 – 110 x 57, h30 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS025

 

Форма для торта “Овал” фотоФорма для торта “Овал”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 248 x 134, h70 мм.
Форма №2 – 178 x 97, h52 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS029

 

Формы для тортов “Брикет” Формы для муссовых тортов “Брикет”
В комплекте 2-е формы.
Форма №1 – 235x98 h70 мм.
Форма №2 – 180x87 h50 мм.
Заказ кратен одному комплекту
Код для заказа – SS035

 

Наборы пластиковых форм для тортов

Набор форм для тортов “Полусфера” Набор форм для тортов “Полусфера”
В наборе три формы в виде полусфер.
Размеры – Ø18 / Ø16 / Ø14 см.
Заказ кратен набору.
Код для заказа – SF 3

 

Форма для торта “Полусфера” Форма для торта “Полусфера”
Пластиковая форма для тора в виде полусферы
Размеры – Ø18 h9 см.
Заказ кратен одной форме
Код для заказа – SF3/3

 

Набор форм для торта “Ежик и Мышка” Набор форм для торта “Ежик и Мышка”
Форма №1 – 205x150 h67 мм.
Форма №2 – 150x120 h51 мм.
Форма №3 – 105x75 h40 мм.
Форма №3 – 60x80 h30 мм.
Код для заказа – TPSET4

 

Форму для муссового торта купить можно по коду для заказа соответствующего изделия.

 

Приготовление охлажденных тортов

Приготовление охлажденных тортов фото Технология приготовления муссовых тортов разделена на восемь основных этапов. На фотографии представлена поэтапная технология приготовления охлажденных тортов с использованием предлагаемых пластиковых форм:

  • Заполните форму кондитерской смесью.
  • Желательно, чтобы между формой и смесью не образовалось пустоты, для этого необходимо потрясти заполненную форму.
  • При помощи шпателя выровнять поверхность.
  • На выровненную поверхность уложите бисквит.
  • Подготовленное изделие положите в морозильную камеру при температуре -20°С до полной заморозки смеси.
  • Для извлечения замороженного изделия из формы поместите на короткий промежуток времени форму в емкость с водой комнатной температуры и несильно надавите по бокам.
  • Затем несильно надавите по бокам формы так, чтобы в промежуток между стенками формы и изделием попал воздух, и достаньте заготовку.
  • Обработайте поверхность замороженного изделия цветным пищевым спреем-красителем “Вельвет”. Далее необходимо украсить торт и изделие готово к реализации.

 

Уход за пластиковыми формами для охлажденных тортов

При мытье пластиковых форм не рекомендуется использовать моющие средства и трущие предметы. Ополаскивание форм под струей воды является оптимальным, поскольку долговечность сохранения их свойств напрямую зависит от осторожности обращения с формами.

 

Торты без выпечки – рецепты

В разделе “РЕЦЕПТЫ” приведены рецепты охлажденных тортов не требующих выпечки в процессе приготовления:

 

Формы для выпечки тортов

В нашем ассортименте имеются различные формы (из бумаги, силикона, металла) для выпечки тортов:

© 2002 - 2017 ДАЙМАРК Товары для кондитеров