Изготовление шоколадных конфет в силиконовых формах
В разделе показан пошаговый процесс изготовления шоколадных конфет в силиконовых формах производства компании Martellato S.r.l., Италия. Вся процедура достаточно проста, и делиться всего на три основных этапа. Расплавленный шоколад при помощи кондитерского мешка или дозатора заливается в ячейки силиконовой формы, далее форма помещается в холодильную камеру и после охлаждения шоколада из формы извлекаются конфеты.